Ingredientes
- 2 huevos
- 150g de azúcar
- 4 plátanos maduros
- 60g de aceite de girasol
- Sal
- 15 impulsor químico
- 240g de harina
- 125g de yogur
Preparación
Pelar y aplastar los plátanos en un plato hondo.
Cascar los huevos y echarlos en un bol grande con la azúcar. Batir con las varillas un par de minutos. Añadir el aceite y seguir batiendo. Ir añadiendo los demás ingredientes secuencialmente (plátanos machacados, sal, impulsor, harina y yogur) sin parar de remover hasta que quede homogéneo.
Al fuego
Verter la masa en la panificadora. Poner el programa de dulce (4).
A los platos
Desmoldar y dejar enfriar sobre ina rejilla. Comer (sin quemarse). Se mantiene mejor dentro de la nevera, metido en un tupper.
P.D.: Receta original aquí