Ingredientes
- 100 g harina
- 55 g agua tibia
- una cebolla mediana
- 125 g bacon
- 100 g crema agria
- 125 g mozzarella
- sal
Preparacion
Mezclar el agua con la harina y la sal. Amasar hasta que quede homogenea. Tapar con un trapo y dejar reposar 30 minutos.
Picar la cebolla y mezclarla con la crema agria. Cortar el bacon en daditos.
Extender la masa sobre un papel de horno con un rodillo. Cuanto mas fina quede, mejor. Añadir la cebolla con la crema agria, los trozos de bacon y cubrir con mozzarella.
Al fuego
Pre calentar el horno a 230 °C. Cuando haya llegado a la temperatura, hornear unos 10 minutos en el tercio inferior.
A comer
Sacar del horno, dejar enfriar un poco, cortar y comer sin quemarse.